550,00₽
"Черный бархат" с грушей и голубым сыром 85 гр.
Муссовый десерт на основе сыра дорблю и бисквита с лесным орехом. Подается с компоте из томленой груши в красном вине с пряностями. Десерт дополняет попкорн из гречи и чипсы из груши
450,00₽
Дальневосточный наполеон 170 гр.
Классический наполеон с заварным кремом, красной икрой из брусники и шоколадным масляным ганашем
450,00₽
Гребешок из бухты Лангоу 105 гр.
Муссовый десерт с гелем на основе ягод лимонника, медовым бисквитом, желе из дальневосточного чая и шоколадной глазурью. Подается на створке приморского гребешка
500,00₽
Штрудель с вишней 140/50/50 гр.
Теплый десерт на основе слоеного теста, цельной вишни и миндаля. Подается с вишневым соусом и шариком ванильного мороженного
450,00₽
Чизкейк сан-себастьян 140/50 гр. Кремовый итальянский чизкейк с нежной творожной текстурой, нотками ванили, шоколадной сгущенкой и мороженным из ряженки
450,00₽
Дальний восток 95 гр. Десерт из мусса на ряженке с начинкой из облепихового крема и шоколадного бисквита с кедровыми орехами
English