Представлено 9 товаров

Зеленый салат с авокадо, страчателлой и мороженым из базилика

1100,00

170 гр.  

Свежий авокадо, страчателла, цукини, груша, микс салата, песто из базелика, микс семян, мороженое из базилика.

Салат с гребешком, кальмаром и креветкой с соусом чимичурри

1100,00

190 гр.  

Свежий приморский гребешок, кальмар, креветка, микс салата, соус чимичурри, красный лук, редис.

Салат с запеченным в хоспере маринованным цыпленком с соусом тандури

450,00

170 гр.  

Маринованный в ароматных специях цыпленок, запеченный в хоспере, мини-картофель, помидоры черри, шпинат, чеснок, соус тандури на основе перца чили и арахисовой пасты.

Салат с трубачом и тунцовым айоли

750,00

160 гр.

Трубач, соцветия цветной капусты, картофельные кнедли, бобы эдамаме, лук сибулет, икра тобико, острый тунцовый айоли, листы нори.

Оливье с говяжьим языком

650,00

210 гр.

Говяжий язык, приготовленный по технологии су-вид, заправка на основе голландского соуса чимичурри, бальзамика и лимонного сока, огурец слабой соли, овощи су-вид (картофель, морковь), соус цезарь, свежее зеленое яблоко, водоросли из лука.

Мимоза с семгой и яйцом пашот

650,00

200 гр.

Форель су-вид, картофель, морковь, соус цезарь, соль, перец, форель, листы нори, яйцо пашот, рисовые шарики, сублимированая малина, крошка из черной чиабатты, водоросли из лука.

Салат с говяжьей вырезкой

800,00

150 гр.

Мраморная говядина, рукола, салат фриллис, каперсы, черные томаты, чипсы из базилика, медово-горчичный соус, редиска.

Салат с крабом SOPKA

750,00

160 гр.

Мясо камчатского краба, зеленый горошек, огурец слабой соли, овощи су-вид (картофель, морковь), соус цезарь, укропное масло, водоросли из зеленого лука.

Азиатский салат с креветкой и тонко нарезанными овощами

750,00

190 гр.

Морковь, свежий огурец, креветки, брокколи, микс салата, азиатская заправка на основе кунжутного, растительного масла и соевого соуса, слайсы редиса.