Представлено 32 товара

Сорбет из лайма

150,00

Фреш из свежего лайма, сахар, минимальная газированная вода, желатин. 50 гр.

Сорбет клубника-лимонник

150,00

Клубника, лоза лимонника, сахар, вода, ваниль. 50 гр.

Зеленый сорбет

150,00

Натуральный сорбет без сахара. Киви, зеленый виноград, шпинат, сельдерей, минеральная газированная вода, желатин. 50 гр.

Шоколадный фондан

450,00

Бисквит из темного шоколада с жидким центром из соленой карамели. Подается с фундучным мороженым собственного производства и миндалем. выход: 90/50 гр.

Овощи гриль

250,00

Сладкий болгарский перец, томаты, цукини, баклажан, красный лук, ароматное масло, специи. 150 гр.

Картофель на мангале

250,00

Картофель запекаем на мангале в ароматных специях и смазываем сливочным маслом. Подаем в ароматном масле на тонком армянском лаваше со свежей зеленью (кинза, укроп, петрушка), маринованным луком, семенами граната и соусом сацибели. выход: 280/30 гр.

Каре ягненка

1700,00

Подается на тонком лаваше с маринованным луком, кинзой, петрушкой, соусом сацибели и гранатом. Выход: 200/30 гр.

Люля-кебаб из курицы

650,00

Курица приготовленная на мангале, подается на тонком лаваше с маринованным луком, кинзой, петрушкой, соусом сацибели и гранатом. 300 гр.

Люля-кебаб из говядины

890,00

Мраморная говядина приготовленная на мангале, кинза, петрушка. Подается на тонком лаваше с маринованным луком, соусом сацибели и гранатом. 300 гр.

Шашлык из свинины

750,00

Свинная шея маринованная в грузинских специях, кинза, петрушка. Подается на тонком лаваше с маринованным луком, соусом сацибели и гранатом. 320 гр.  

Шашлык из куриного бедра

690,00

Куриное бедро маринованное в грузинских специях, кинза и петрушка. Подается на тонком лаваше с маринованным луком, соусом сацибели и гранатом. 310 гр.

Морепродукты по-шкмерски

950,00

Трубач, кальмар, тигровая креветка, картофельное пюре, сливки, грузинские специи, укропное масло, шнитт-лук и соус мацони. 350 р.

Курица по-шкмерски

590,00

Маринованное в грузинских специях куриное бедро, картофельное пюре, сливки, грузинские специи, укропное масло, шнитт-лук и соус мацони. 310 гр.

Плов из мраморной говядины

690,00

Мраморная говядина, маринованная в грузинских специях, курдюк, морковь, свежие томаты, красный рис, лук, чеснок, перец чили, петрушка, кинза. 350 гр.

Окрошка с камчатским крабом и форелью на квасе

650,00

Мясо камчатского краба, филе слабосоленой форели, картофель су-вид, куриное яйцо, свежий огурец, редис, майонез собственного производства, газированная минеральная вода, уксус, укроп, специи.* 320 гр. * можно на майонезе либо на квасе

Окрошка с камчатским крабом и форелью на майонезе

650,00

Мясо камчатского краба, филе слабосолёной форели, картофель су-вид, свежий огурец, редис, дижонская горчица, темный квас, уксус, куриное яйцо, укроп, специи.* 320 гр. * можно на майонезе либо на квасе

Окрошка с курицей на квасе

450,00

Запеченное куриное бедро, картофель су-вид, свежий огурец, редис, темный квас, уксус, куриное яйцо, укроп, специи, дижонская горчица и соус мацони.* 320 гр. * можно на майонезе либо на квасе  

Окрошка с курицей на майонезе

450,00

Запеченное куриное бедро, картофель су-вид, свежий огурец, редис, майонез собственного производства, дижонская горчица, газированная минеральная вода, уксус, куриное яйцо, укроп, специи.* 320 гр. * можно на майонезе либо на квасе

Суп из жёлтых томатов с крабом

650,00

Мясо камчатского краба, желтые томаты, белый винный уксус, сливки, укропное масло, специи. 230 гр.

Шурпа

750,00

Мраморная говядина, курдюк, картофель, морковь, томаты черри, репчатый лук, болгарский перец, кинза, петрушка, базилик, грузинские специи. 400 гр.

Салат из свеклы и брынзы

550,00

Свекла запеченная с корицей, брынза, салат фриллис, руккола, кинза, петрушка, мацони с грузинскими специями, дижонская горчица, чеснок, грецкий орех, оливковое масло. 160 гр.

Салат из бакинских овощей

650,00

Бакинские томаты, огурцы, салат фриллис, руккола, красный лук, кинза, петрушка, ароматное масло, винный белый уксус, специи. 250 гр.  

Аджапсандали

590,00

Баклажан, сладкий болгарский перец, стебель сельдерея, стручковая фасоль, томатная база,  кинза, укроп, лук, чеснок,  растительное масло, грузинские специи, сыр сулугуни холодного копчения. С обжаренной в хоспере белой чиабаттой с маслинами. 300гр

Долма с мраморной говядиной

650,00

Фарш из мраморной говядины с рисом басмати, зеленью (кинза, укроп, петрушка, мята) и грузинскими специями, завернутый в лист винограда. Подается с соусом мацони. выход: 170/30 гр.

Хачапури на слоеном тесте

650,00

Закрытое хачапури из хрустящего слоеного теста с сырной начинкой из двух сыров. 310 гр.

Хачапури с ростбифом

850,00

Пышная лодочка из теста с сырной начинкой, запеченный ростбиф, сливочное масло, соус терияки, микрозелень, специи. Подается с сырым куриным яйцом. 360 гр.

Хачапури по-мегрельски

700,00

Закрытое хачапури с сыром внутри и снаружи. Начинка выполнена из двух сыров с творогом, сверху хачапури щедро посыпано запеченной моцареллой. 350 р.

Хачапури по-аджарски

550,00

Пышная лодочка из теста с начинкой из двух сыров и творога, грузинские специи, сливочное масло. Подается с сырым куриным яйцом. 340 гр.

Хинкали том ям

350,00

Кальмар, креветка и острый соус том ям, кинза. 100 гр. Цена за 1 шт.

Хинкали с сыром

250,00

Сырная начинка, специи. 120 гр. Цена за 1 шт.

Хинкали с картофелем и сыром

150,00

Картофельное пюре, сыр, чеснок, специи, укроп. 100 гр. Цена за 1 шт.

Хинкали с говядиной

250,00

Мраморная говядина, репчатый лук, чеснок, кинза, петрушка, укроп, базилик, грузинские специи. 100 гр. Цена за 1 шт.