Представлено 20 товаров

Континентальный

1400,00

300/15/15/23/20/15 гр.

Классический круассан, хрустящая булочка бриошь, мортаделла, куриный паштет с маринованной смородиной, паштет из лисичек с маринованной брусникой, яйцо, маасдам, камамбер, королевские оливки, оливки каламата, свежая ягода,микс салата, соус чимичурри, масло бер-нуазет.

Дальневосточный

1900,00

300/15/15/23/20/15 гр.

Классический круассан, бриошь, форель слабой соли, красная икра, щучья икра, паштет из лисичек с маринованной брусникой, маасдам, камамбер, яйцо, микс салата, соус чимичурри, королевские оливки, оливки каламата, масло бер-нуазет, свежая ягода.

Жаренный халуми с паштетом из лисичек с маринованной брусникой

690,00

225 гр.

*Подается с булочкой бриошь.

Бриошь, сыр халлуми, паштет из лисичек, масло бер-нуазет, микс салата, соус чимичурри, свежие томаты, кедровый орех, маринованная брусника, свежая зелень.

Гуакамолле с лососем слабой соли и яйцом пашот

850,00

155 гр.

Бриошь, лосось слабой соли, гуакамоле из авокадо, яйцо пашот, масло бер-нуазет, кинза, микс салата, шпинат, микс семян, трюфельное масло.

Камчатский краб с яйцом бенедикт

890,00

180 гр.

Бриошь, мясо камчатского краба, масло бер-нуазет, авокадо, мороженное из базилика, яйцо пашот, голландский соус, свежая зелень.

Мортаделла с томатами и рикоттой

520,00

190 гр.

Бриошь, мортаделла, сыр рикотта, мусс из пармезана, свежие томаты, масло бер-нуазет, специи, базилик, кинза, тыквенные семена, свежая зелень.

Картофельная вафля бенедикт с лососем слабой соли

990,00

285 гр.

Картофельная вафля с сыром, красная икра, форель слабой соли, сливочный соус, базилик, лук сибулет, куриное яйцо, соус голландский, свежая зелень.

Картофельная вафля с авокадо и муссом из попкорна

790,00

270 гр.

Картофельная вафля с сыром, голландский соус с травами, микс салата, страчателла, авокадо, куриное яйцо, мусс из попкорна, микс семян.

Рикотники с малиновым гелем и сливочным кремом

590,00

190 гр.

Рикотники, свежая клубника, свежая черника, заварной крем с кардамоном, малиновый гель, крем из вареной сгущенки, сублимированная малина, орехи, свежая зелень.

Сырники с малиновым гелем и сливочным кремом

550,00

195 гр.

Сырники, свежая клубника, свежая черника, заварной крем с кардамоном, малиновый гель, крем из вареной сгущенки, сублимированная малина, орехи, свежая зелень.

Творожное кольцо с маком

550,00

195 гр.

Каша рисовая на топленом молоке

550,00

420 гр.

Рис, топленое молоко, карамелизированный банан, банановый смузи, цедра апельсина, апельсиновый фреш, палочка корицы, топленое масло ГХИ, свежая черника, шоколад криспи.

Банановые панкейки на кокосовой муке с манговым пюре

550,00

160 гр.

Банановые панкейки, соус манго-маракуйя, клубника, банан, свежая зелень, кокосовое масло, сублимированная малина, лепестки василька.

Панкейки в сливочном креме из вареной сгущенки

420,00

150 гр.

Мини панкейки, заварной мусс из вареной сгущенки, шоколад криспи, сублимированная малина.

Оладьи из цукини с легким салатом и кокосовым йогуртом

650,00

350 гр.

Цукини, яйцо пашот, микс салата, свежие томаты, соус чимичурри, гранатовый соус, кокосовый йогурт, мука рисовая, специи, микс семян.

Блины с мортаделлой под муссом из пармезана

450,00

230 гр.

Мортаделла, блины, мусс из пармезана, сливочное масло, сублимированный лук, свежая зелень.

Блины с двумя видами икры и эмульсией из сметаны

920,00

230 гр.

Икра красная, икра щучья, блины, эмульсия из сметаны, масло бер-нуазет, свежая зелень, зеленое масло.

Блины с курицей и шампиньонами с муссом из попкорна

590,00

310 гр.

Фаршированные блины с курицей, шампинионами и сыром, мусс из попкорна, сливочное масло, пармезан, свежая зелень, масло зеленое.

Омлет с крабом под соусом биск

990,00

245 гр.

Яйца, мясо камчатского краба, морковный фреш, масло бер-нуазет, сливки, соус биск, голландский соус, зеленое масло, свежая зелень.

Омлет с воздушным муссом из пармезана

590,00

215 гр.

Куриное яйцо, морковный фреш, мусс из пармезана, масло бер-нуазет, трюфельное масло, голландский соус, пармезан, масло зеленое, зелень свежая.