Бифштекс из оленя с картофельным пюре

712,50

Бифштекс из оленя с картофельным пюре 150/80/50 гр.

Бифштекс из рубленного мяса оленя с добавлением кедрового ореха, кинза, репчатый белый лук. Подается с картофельным пюре с добавлением семян горчицы, красного лука, вешеннок и соуса демиглас. Декорируется луком сибулет, пудрой из папоротника и свежим укропом