Похожие товары

130/60/30 гр.
Кальмар, фаршированный мясом камчатского краба, картофельное пюре, крем из цветной капусты, земля из маслин, укропная пудра, морской виноград.

200/80 гр.
Подается на подушке из нежного пюре молодого картофеля.

100/120 гр.
Томленные телячьи щечки в соусе на основе куриного бульона, апельсинового сока и устричного соуса и мисо-пасты. Подаются с булгуром в соусе демиглас, декорируется кедровым жмыхом и смородиной и луковой пудрой.

190/60 гр.
Говяжья вырезка, вешенки, томленный картофель, два вида соуса (демиглас, зеленый), ароматное масло.

260 гр.
Мелконарезанная мраморная говядина, картофельное пюре, бородинская крошка, бочковой огурец, луковая пудра и пудра из белых грибов, укроп.

230/20 гр.
Мраморная говядина запеченная в хоспере, ароматное масло, специи, черничный соус, маринованная смородина.

150/80/50 гр.
Бифштекс из рубленного мяса оленя с добавлением кедрового ореха, кинза, репчатый белый лук. Подается с картофельным пюре с добавлением семян горчицы, красного лука, вешеннок и соуса демиглас. Декорируется луком сибулет, пудрой из папоротника и свежим укропом.

220 гр.
Орзо, сморчки, ореховое масло бер-нуазетт, пармезан, специи, трюфельное масло.