Похожие товары
220 гр.
Орзо, сморчки, ореховое масло бер-нуазетт, пармезан, специи, трюфельное масло.
130/60/30 гр.
Кальмар, фаршированный мясом камчатского краба, картофельное пюре, крем из цветной капусты, земля из маслин, укропная пудра, морской виноград.
150/80/50 гр.
Бифштекс из рубленного мяса оленя с добавлением кедрового ореха, кинза, репчатый белый лук. Подается с картофельным пюре с добавлением семян горчицы, красного лука, вешеннок и соуса демиглас. Декорируется луком сибулет, пудрой из папоротника и свежим укропом.
130/140/50 гр.
Котлеты из мяса краба и тигровой креветки, картофельное пюре, крем из цветной капусты, земля из маслин, укропная пудра.
100/120 гр.
Томленные телячьи щечки в соусе на основе куриного бульона, апельсинового сока и устричного соуса и мисо-пасты. Подаются с булгуром в соусе демиглас, декорируется кедровым жмыхом и смородиной и луковой пудрой.
250/60 гр.
Пять мини-хинкали с крабом в сливочном соусе с красной икрой и луком сибулет.
140/60 гр.
Форель, картофельное пюре, три вида масла: словичное, чесночное, зеленое. Соус биск, слабосоленый огурец, маринованная брусника, зелень, специи.
300 гр.
Корзачче, брискет, херес, соус демиглас, ореховое масло бер-нуазетт, вяленные томаты, соус террияки, кинза, специи, пармезан.