Филе масляной рыбы с еловыми томатами
712,50₽
Филе масляной рыбы с еловыми томатами 100/50 гр.
Филе масляной рыбы подается с еловым томатом в рыбной вытяжке с добавлением мяты, базилика, петрушки и посыпается землей из маслин.
*Томат запекаем в хоспере и коптим в печи на еловых ветвях
Похожие товары
Стейк NY 100 гр.
Рубленный бифштекс из говядины с картофелем и томатами 170/190 гр. Бифштекс из мраморной говядины, обжаренные в чесночном масле овощи (картофель су-вид, красный лук, томаты черри), базилик, чесночное масло
Бургер с мраморной говядиной и картофелем фри 285/80/30 гр. Бриошь, котлета из мраморной говядины, сметанно-чесночный соус, соус барбекю, кетчуп, красный лук, бочковой огурец, помидор, салат айсберг, сыр чеддер. Подается с томатным соусом и картофелем фри
Говяжий Язык с картофельным пюре и луковым кремом 80/100/50 гр. Говяжий язык су-вид в соусе демиглас, петрушка, картофельное пюре, луковый крем, бородинская крошка, луковая и укропная пудра
Бифштекс из оленя с картофельным пюре 150/80/50 гр. Бифштекс из рубленного мяса оленя с добавлением кедрового ореха, кинза, репчатый белый лук. Подается с картофельным пюре с добавлением семян горчицы, красного лука, вешеннок и соуса демиглас. Декорируется луком сибулет, пудрой из папоротника и свежим укропом
Куриная грудка с птитимом и луковым кремом 100/100/50гр. Птитим, куриная грудка, маринованная в травах и оливковом масле, луковый крем, луковая пудра
Бефстроганов с картофельным пюре и бочковыми огурцами 260 гр. Мелконарезанная мраморная говядина, картофельное пюре, бородинская крошка, бочковой огурец, луковая пудра и пудра из белых грибов, укроп
Котлеты из краба с кремом из цветной капусты 130/140/50 гр. Котлеты из мяса краба и тигровой креветки, картофельное пюре, крем из цветной капусты, земля из маслин, укропная пудра
English