Похожие товары
230 гр.
Пелемени с начинкой из мраморной говядины в ароматных специях, еловые томаты, ореховое масло бер-нуазетт, зелень, мусс из пармезана, зеленое масло.
300 гр.
Корзачче, брискет, херес, соус демиглас, ореховое масло бер-нуазетт, вяленные томаты, соус террияки, кинза, специи, пармезан.
200 гр.
Осьминог, сливочно-чесночно-перечный соус, черничный соус, крабовое масло, зелень, специи.
100 гр.
Подается с гарниром: сливочный соус на основе стебля тимьяна и чеснока в специях, картофель, обжаренные в масле бер-нузетт томаты черри.
100/50 гр.
Филе масляной рыбы подается с еловым томатом в рыбной вытяжке с добавлением мяты, базилика, петрушки и посыпается землей из маслин. *Томат запекаем в хоспере и коптим в печи на еловых ветвях.
300 гр.
Филе форели, томаты черри, шпинат, два вида соуса (биск, сливочно-чесно-перечный), кинза, специи, пармезан.
230/20 гр.
Мраморная говядина запеченная в хоспере, ароматное масло, специи, черничный соус, маринованная смородина.
150/80/50 гр.
Бифштекс из рубленного мяса оленя с добавлением кедрового ореха, кинза, репчатый белый лук. Подается с картофельным пюре с добавлением семян горчицы, красного лука, вешеннок и соуса демиглас. Декорируется луком сибулет, пудрой из папоротника и свежим укропом.