Похожие товары
130/140/50 гр.
Котлеты из мяса краба и тигровой креветки, картофельное пюре, крем из цветной капусты, земля из маслин, укропная пудра.
230 гр.
Пелемени с начинкой из мраморной говядины в ароматных специях, еловые томаты, ореховое масло бер-нуазетт, зелень, мусс из пармезана, зеленое масло.
210 гр.
Запеченная в хоспере куриная грудка, паста орзо, сморчки, ореховое масло бер-нуазетт, сливочный соус, чеснок, белое вино, ароматное масло, зелень.
250/60 гр.
Пять мини-хинкали с крабом в сливочном соусе с красной икрой и луком сибулет.
150/80/50 гр.
Бифштекс из рубленного мяса оленя с добавлением кедрового ореха, кинза, репчатый белый лук. Подается с картофельным пюре с добавлением семян горчицы, красного лука, вешеннок и соуса демиглас. Декорируется луком сибулет, пудрой из папоротника и свежим укропом.
300 гр.
Корзачче, брискет, херес, соус демиглас, ореховое масло бер-нуазетт, вяленные томаты, соус террияки, кинза, специи, пармезан.
300 гр.
Филе форели, томаты черри, шпинат, два вида соуса (биск, сливочно-чесно-перечный), кинза, специи, пармезан.
100/50 гр.
Филе масляной рыбы подается с еловым томатом в рыбной вытяжке с добавлением мяты, базилика, петрушки и посыпается землей из маслин. *Томат запекаем в хоспере и коптим в печи на еловых ветвях.