О ресторане SOPKA

Ресторан SOPKA – это гастрономический проект, основной идеей которого является развитие и популяризация главных гастрономических тенденций последнего времени. Разнообразие позиций в меню и высокое качество кухни достигается за счет использования локальных продуктов.

Банкетные залы

Наш ресторан предлагает 3 банкетных зала различной вместимости — от камерных мероприятий до 30 человек до крупных торжеств на 80 гостей. Мы готовы организовать для вас идеальное событие любого масштаба: свадьбу, юбилей, корпоратив или семейное празднество

Мы возьмем на себя все хлопоты по организации, чтобы вы могли полностью погрузиться в атмосферу праздника

Мероприятия и вечеринки

Ресторан SOPKA — это не только кухня, но и насыщенная событиями жизнь. Мы проводим:

· Гастрономические мероприятия: ужины, фестивали, презентации

· Дегустации: винные вечера и презентации элитного алкоголя

· Развлечения: живые выступления музыкальных коллективов и диджей-сеты

КУХНЯ

Погрузиться в мир кухни ресторана SOPKA гости могут буквально: благодаря открытому пространству, где на их глазах шеф-повара работают у плит, собственной коптильне, где насыщают блюда ароматом дыма, а в кондитерском цехе создают изящные десерты. Полный контроль над качеством нам обеспечивают собственные мясной и рыбный цеха, где продукты проходят строгий отбор и идеальную разделку. В SOPKA гастрономия становится настоящим зрелищем.

Хоспер в нашем ресторане позволяет использовать одновременно преимущества печи на органическом древесном топливе и мангала. Оригинальный вкус, особенную текстуру и сочность приобретают блюда, которые были приготовлены на древесном угле.

Коптильный цех

Ростбиф, бастурма из оленя, а также копченая рыба и морепродукты. Помимо стандартного меню, мы готовим все эти деликатесы в нашем собственном коптильном цехе. Каждый ценитель горячего и холодного копчения обязательно найдет у нас свое любимое блюдо «с дымком».

Терраса

Для ценителей отдыха на свежем воздухе в теплое время года и панорамных видов зимой работает круглогодичная терраса. Утром — завтраки с вдохновляющим видом на Амур, вечером — музыкальная программа с живым исполнением, вечеринки с DJ и незабываемый вид на ночной город.

Форель, собственного производства

Наш цех построен в районе имени Лазо, Хабаровского края, инновационный завод по искусственному разведению рыбы «Амурсталь-центр», производят её из оплодотворённой икры, которую завозят из Франции

Мы используем нашу форель в разных приготовлениях — через истому, хоспер,су-вид и тд.

Комфортное расположение и удобная парковка

Ресторан расположен по адресу: ул. Кавказская 20 на первом этаже гостиничного комплекса SOPKA в центре города, но при этом скрыт от шума и суеты, а из панорамных окон открывается живописный вид на реку Амур.

Для вашего удобства предусмотрена комфортная парковка на 100 автомобилей